CRÓNICAS DE LA GUINEA ECUATORIAL

El cigarrillo del fondo...., no se , ahora igual te lo borran

Me acuerdo perfectamente de estos paquetes de café...que traíamos a casa... ¡Qué recuerdos!

Recuerdo que mi madre compraba café sin tostar y se lo mandaba a la familia ; mi abuelo era el encargado de tostarlo, lo recuerdo como si fuera hoy

Tienes toda la razón ...yo también me acuerdo

Mi madre también lo hacia, era unos de los regalos preferido para la familia.

Jesus quien lo pillara, me acuerdo que en las fincas que tenia SUMCO, donde trabajaba mi padre, recolectaban, cacao, ananas y cafe, el cafe era del tipo Kenya, un cafe para los que somos muy, pero que muy cafeteros es el mas completo en aroma y sabor, se suele mezclar con el mas normal de los Arabica que es el colombia para darle diferentes matices, pero el considerado mejor cafe del mundo que es el Jamaica Blue Mountain, es tipo arabica y fue el que se llevaron a Kenia, jope que pena no degustar esa delicia de cafe y luego el cigarrito.

Luis, por favor, dime si el tipo Kenya tiene algo que ver con el Liberia o el Robusta.

En Douala vende unos paquetes de café, mezcla de robusta y arabico, que esta de maravilla

La Ong Intermón...vende un Café que se compone de un 60% de Robusta y un 40% de Arábigo, convirtiéndolo en un café suave y aromático.

Lo probaremos, si encuentro una tienda de Intermón.

No Selles, el robusta originario de los bosque ecuatoriales y el Liberia originario de Monrobia, son arbustos originarios de la zona, con muy baja calidad. El Kenia Doble, es tipo arabica con sabor afrutado e intermedio.Como sabreis el origen del cafe esta en arabia, por eso el nombre de Arabica, por fundamentalismo religioso los arabes prohibieron su consumo en la zona (Una de las cuestiones porque ahora toman te), los franceses cogieron las semillas y se fueron al caribe con ellas y empezaron su plantacion, los ingleses piratearon semillas y empezaron su cultivo en la zona, entre otros litigios las semillas de cafe los ingleses las llevaron a sus colonias en Africa, Kenya principalmente y los franceses a oriente Vietnam, mientras los portugueses se la llevaron a Sudamerica, Brasil en concreto. Bien SELLES, en el foro, apartado de gastronomia, te he puesto mas ampliado los tipos de cafes del mun...

Yo tambien recuerdo que mi madre enviaba cafe a la family

Caray..., me voy a tomar un café, me esta apeteciendo como nunca

Pues un kilo de este café no llegaba a tres pesetas.....en 1899

Luis, te agradezco mucho la información. Es muy aclaratoria, y hoy sé un poco más que ayer. Un cordial saludo

Ha sido un placer Selles, poder compartir este cafe virtual, cuyo aroma excita nuestras pituitarias y rememoran nuestras vivencias en esta nuestra tierra