CRÓNICAS DE LA GUINEA ECUATORIAL

jajajjajaja estebannn por diosss y esta gallina??me dijiste k eran distintas pero...tantoo no!!!!no,no las recuerdo esteban y...gracias a diosss x k ..miraa k es feaaaa!!jajajajjajaj un bikiñoo bona!!Paloma

Eran de plumaje rojo verdad? eran originales eso si, pero parecian mas tontas que las que nos comemos por aqui y eso que la de la foto sale muy favorecida jajaja

reyes....eran rojas de verdadddddddddd???por diosss me resultan...feasss feasss de verdadddd jajajajajjajaja.Un bikiño nenaaaa

Creo que si que eran rojas con las motitas blancas pero no te lo puedo asegurar pero yo las recuerdo rojas muy monas jajajaj

Debe ser la versión opuesta de "El Gallo de Morón". Oséase..."CON plumas y SIN cacarear".

Mboete, no seas malo, que pena que no sea en color ¿decis que eran rojas?. no me acuerdo.

Un saludo Doña Manoli. No soy malo...soy JUSTO!

Yo aseguraría que son negras-tornasoladas con motas blancas

Podria ser tambien, yo pienso que eran rojas pues es lo que mi mente recuerda, pero parece mas logico que sean negras y no rojas por eso preguntaba pues tengo dudas

Sea del color que sea...!a la cazuela con una "salsa de cacahuete"!. !Qué delicioso era ése plato!. Desde aquellos tiempos memorables...ya no lo he vuelto a comer.

Pero Revelador de Secretos ¿como vamos a comernos a nuestra gallina?. No seas bruto

me cachiiiisss con la gallina de estaban la k se monto!! si blanca...si negra..si roja..si a la ollaaa yaa os valeeee con la pintaa de askerosilla k tiene la gallina por diosss!!:)bss

Toti...que no soy bruto...!Soy JUSTO!. Por cierto...¿por donde anda Tu Memoria (José Luis)?. Hace tiempo que no aparece por el ruedo a dar algún capotazo. Le debe haber tomado gusto al burladero!.

Carne muy rica. Tenía el cuello azul y la cara roja. Esta tenia plumas en la cabeza, se llama Guttera Plumífera y se daba especialmente en Annobón. Despues habia otra que no tenia plumas en la cabeza sino una especie de cresta plana y triangular y tenia la cabeza y cuello de color blanco con tonos azulados... . Las plumas se usan mucho para confeccionar moscas para la pesca....
En el Foro, en GASTRONOMÍA ,existe una receta de "Gallina de guinea con salsa de cacahuetes", en pidjinglish Granat sup, una espécie de contry-chop.... http://www.raimonland.net/foro/index.php?showtopic=163

Enigma resuelto, segun la nueva foto adjuntada a la pagina y las explicaciones de mis admiradisimos sabios de por aqui arriba, Enrique Latorre esta en lo cierto, el pollo es (...) , lo del pollo al cacahuete si me suena y en mi casa existe esa receta o existia, pero no lo relacionaba con esta gallina. he visto que no me acepta la palabra que he puesto pondre otra negras-tornaseladas

REvelador, espera....MEMORIAAAAAAAA MIAAAA....... que por aqui se te reclama (es que ahora se ha vuelto fotoinformatico). Pescador de Gambusinos ¿estais empeñados en que nos comamos a la pobre gallina? ¡¡¡Que mania!!!

Para mí que eran grises, o sea, negra con pintas blancas. Pero no me parecen feas, ¿será amor de madre? Me parece que también se llamaban "gallina de bosque".

Es bastante normal encontrarlas en mercados sobre todo en navidad..., aquí teneis una receta----> http://www.loquesomos.org/amasando/elfogon/segundos/gallinadeguinea.htm

José Mª, gracias por la receta.A ver si la pongo en práctica aunque sea con pollo de aquí.

La foto de Antonio Holguín saca a la gallina con el color que yo recordaba. En cuanto a las recetas..., yo me inclino por el "contrichop"

Yo he visto a estas gallinas en algún zoológico y las llamaban así: "Gallina de Guinea" y claro que las hemos comido cuando vivíamos allí y eran de una carne muy dura igual que el cebú... Palo, que tú también comiste gallina...por muy fea que sea!!!

En el safari park de Vergel (Alicante) estan libres en el aviario donde puedes acercarte a ellas hasta tocarlas.

Tienes razón, Maribel, en el safari park de Vergel recuerdo haberlas visto también. Tengo y intención de ir pronto a Vergel y las fotografiaré para el foro.

Ya os dije yo que las habiamos visto en el zoo y si encima estan en Vergel por ahi enloquecidas no me extraña que los alicantinos se las coman a las pobres y encima con cacahuetes y berenjenas