CRÓNICAS DE LA GUINEA ECUATORIAL

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Safu
salondomine.jpg Salida del Sol en Moka.jpg safu-2003-1-internet.jpg Punta Mbonda.jpg Puesta de sol en Bata.jpg
Isabel  [Sep 01, 2004 at 04:46 PM]
Pitty es esta la fruta que dices?
LUIS MERINO (PITTY)  [Sep 03, 2004 at 04:23 AM]
SI ISABEL, LAS MAMAS TE LA VENDIAN YA COCIDA SATURADA EN MUCHA SAL, EL SABOR ERA ALGO IMPRESIONANTE, MRA QUE ESTOY DANDO LAMETONES A LA PANTALLA DEL ORDENATA Y NO LO CAPTO, QUE PENA
juanmaria  [Sep 07, 2004 at 01:32 PM]
Sigue dandole lametazos a la pantalla, est rica?
ely pinto  [Nov 07, 2004 at 03:47 AM]
Acabo de descubrir esta foto.Si alguno no habeis tenido la suerte de probar el saf de la isla, os habeis perdido algo grande. En casa lo tomabamos muy a menudo. Efiong, nuestro cocinero, lo sumerga durante unos segundos en agua hirviendo y lo comiamos todava templado. Con la punta de un palillo de dientes le hacamos una pequea incisin longitudinal y lo mojbamos o bien en sal o en azcar. Para mi gusto es el fruto ms exquisito de mi Tierra.
Jos M Balboa  [Nov 07, 2004 at 11:51 AM]
Nunca lo com y creo que ni lo v, lo que se ve en el centro es una especie de papilla?...
ANGEL L ROBERTO  [Nov 07, 2004 at 12:19 PM]
Pues raro que tu no lo hayas probado, JM, en casa, al menos, solian traerlo, aunque ahora estoy pensando que tenia epocas, no?
ely pinto  [Nov 07, 2004 at 12:30 PM]
La parte del centro es el hueso, la carne est alrededor y tiene un grosor aproximado de 1cm, su textura es similar a la del aguacate maduro, el fruto en Sta. meda unos 5 6 cms, pero los del continente (Bata o Cameron), eran algo mayores. Es un fruto muy delicado, cuando nos los han traido en alguna ocasin, ms de la mitad han llegado pochos. Por cierto tienen un color morado similar a la berengena y la piel es fina y brillante. "ESTN DE MUERTE"
Jos Eduardo Padilla  [Nov 07, 2004 at 12:43 PM]
El fruto es tal y como se ve en segundo plano.En primer plano es una preparacin.Yo tampoco lo prob en Guinea, lo hice ya en Espaa cuando no se en que ocasin alguien lo trajo en avin, ahora me arrepiento un montn de no haberlo conocido all porque realmente es algo super-especial, pura Africa. A mi me gusta con azucar.hummmmmmm....
Antonio Hidalgo Amat  [Nov 08, 2004 at 05:18 AM]
Pues jvenes...Yo tampoco recuerdo haberlo comido.... y mira que com de todo...
westy  [Apr 15, 2005 at 03:00 PM]
En la prxima reunin , propongo comer esta fruta, pues si est de muerte y es el fruto ms exquisito QUIERO COMERLO! Pero en compaa de los guineanos........por lo del ambiente
maribel escolar  [Apr 16, 2005 at 09:48 AM]
lo comimos en enero, fuera de poca (en la seca no est en su punto...) an as, estaba exquisito, entre aguacate y aceiutuna, amargo y sabroso....con sal o azcar, qu ms da; mi madre an se relame cuando oye la palabra saf: es veneno de frica
westy  [Apr 16, 2005 at 09:59 AM]
Se puede encontrar en la Peninsula? Dnde?
Jos Eduardo Padilla  [Apr 16, 2005 at 10:22 AM]
Westy, olvidate de encontrarlo en la pennsula. Su nombre es Ob (en Bubi), Atanga (en Fang) o Saf (en areas de influencia portuguesa). Es del tamao de un kiwi, algo ms estrecho. Soporta mal el transporte en avin. En Guinea lo comimos en Enero, pero traido del continente porque solo se d en poca de lluvias. Se escalda en agua hirviendo y se queda blando al tacto. Se presiona y se impregna de sal o azucar, segn te guste. Es...........una pasada. Hay un dicho: Si te gusta el Ob, volvers a Africa.
westy  [Apr 16, 2005 at 12:55 PM]
JEP, ya s que no es lo mismo,pero....Ni congelada se puede encontrar?Me habis puesto los dientes.....!
Jos Eduardo Padilla  [Apr 16, 2005 at 02:00 PM]
Westy, el problema es que "aqu" es una fruta que no interesa a nadie, desconocida y por tanto no se explota comercialmente. Sugerencia: no hay ms remedio que "fichar" a alguien que vaya a venir de Guinea. Si quieres, "yo me presto a ir y venir", para el precio del billete, "ya llegamos a un acuerdo".
Manolo_pizarro  [Aug 21, 2005 at 04:37 PM]
Que wenos estaban los atangas, lastima no volverlos a saborear desde el 69.